Ｎ'ｓ空間計画工房

先日の夜、友人達とラーメン食いたいねっという話になり
新都心方面からのパイプライン入口のところにある
『麺や偶 もとなり』に行きました。


店の横 川沿いに駐車場があるのですが、
どこに停めてよいのかわからず
友人に 店の人に聞きに行ってもらいました。
川沿いのところの空いている所に停めてよいとのことで
ちょうど１台分空いていたので そこに停めて店内へ．．．．．

テーブルの上のメニューを開き
しばし メニューを眺め 何にしようか思案。
基本は豚骨ベースのよう．．．．．
“濃厚もとなり”と“もとなり”ってのがあって
それぞれに対して ノーマルなものと
黒（マー油入り）、赤（ラー油入り）がありました。
（つけ麺もあるようです。）


“濃厚もとなり”にしようかと思ったのですが
麺の選択が 極太か中太だったので
細麺が食べられる “もとなり（麺はバリカタで）”にしました。
これに 半ギョーザ（５個）をつけて ガッツリ食べました。


味は 沖縄で食べることができる 豚骨ラーメンとしては
及第点かなぁと思います。
ギョーザは一口サイズ。
餡に軟骨がはいいているのか食感にコリコリした感がありました。

ただ 驚いたのは チャーシュー．．．．．
チャーシューというより ラフテーがドンと入っているって感じで
しかも その大きさ（厚み？）もブロック（かたまり）って感じで
かなりな存在感！．．．魅力的です。
このラフテー やわらかくて美味かったです。
このラフテーが入っているなんて
値段からすると コストパフォーマンスは高く
ラフテー目当てに ラーメン食べに行ってもいいかなって思いました。